Leuk ideetje voor kerst of nieuwjaar als aperitief bij champagne:
Je plaatst een hele Hibiscusbloem op de bodem van een champagneglas. Doe er wat van de siroop bij en vul het glas met champagne. De bloem ligt op de bodem van het glas terwijl de bubbels er omheen opborrelen en de bloem doen opengaan. De champagne kleurt van karmijnrood op de bodem naar licht rose bovenaan het glas. De bloem kan je, eenmaal het glas uit is, opeten. Ze smaakt naar aardbei en framboos met een vleugje rabarber.
Eenmaal het potje open is kan je het nog 4 maanden bewaren in de frigo. Deze spectaculaire bloemen kan je nu momenteel vinden in de Delhaize-winkels.